甘源食品：小零食变身20亿元大产业|

江西手机报萍乡讯 位于萍乡经开区的甘源食品从一家食品加工小作坊做起，靠着一颗青豌豆打开了零食市场的知名度，并通过研发创新和数字化转型，逐步成长为年产值20亿元的食品上市企业。

虽然夏季是零食行业传统的淡季，但甘源食品的成品出货区却是一片繁忙，每天有近300吨零食从这里发往各地。位于萍乡经开区的甘源食品从一家食品加工小作坊做起，靠着一颗青豌豆打开了零食市场的知名度，并通过研发创新和数字化转型，逐步成长为年产值20亿元的食品上市企业。

甘源食品初创时仅是一家小食品加工作坊，产品大众化，企业发展不温不火。2011年甘源从过去“样样有”的发展思路向“一朝鲜”的方向转变，专注于青豌豆市场，在口感上的改良大受市场欢迎。随着订单的激增，企业急需扩大生产规模，然而当时萍乡并没有食品工业园区，新厂房落地遇到困难，当地自然资源部门成立工作专班，帮助公司解决用地问题。在新的厂房企业投资建设自有知识产权的数字化生产线，对原料浸泡、油炸、调味、包装等生产环节进行精准调控，为让数字化生产线早投产见效，当地市场监管部门安排专家组对其厂房、生产设备、检验设备提前进行布局，三个工作日就取得了食品生产许可证。

现如今，甘源食品每天产能达到70吨，豆类零食产品销售额达到了15亿元，占据了全国豆类零食市场的1/3。2023年江西省出台食品产业链现代化建设行动方案，推进增品种、提品质、创品牌行动，甘源食品与江南大学湘赣边食品现代产业研究院合作成立研发部门，丰富口味、创新品类，目前公司研发出新品70多个、口味22种。

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