湖南工商大学“数智探茶队”赴湘西保靖黄金村调研|

数智探茶队集体合影。

8月1日讯“黄金茶”的美誉缘何而来，该茶又有何特殊之处？近日，湖南工商大学“数智探茶队”前往湘西保靖黄金村，调研黄金茶的历史文化底蕴及其制作工艺。

7月16日上午，“数智探茶队”抵达黄金村。在与村党支部书记石英超交谈的过程中，黄金茶背后的历史画卷徐徐展开。明嘉靖年间，都御史陆杰一行途经保靖辖区，幸得当地苗族老阿婆赠与百年老茶树叶沏成的茶汤，官员沾染的瘴气得以治愈。陆杰当场赐予老阿婆一锭黄金，并将茶叶进贡于朝廷。自此，该茶就有了“一两黄金一两茶”的美誉。

除了对茶文化的传承，当地同样重视创新发展。近年来，村里引进成套设备，精密的机器为茶叶制作工艺插上科技的翅膀。萎凋、杀青、揉捻、干燥……每一道制茶工序都要经过人工与机器的双重检验。片片茶叶经精心雕琢，叶片舒展，色泽诱人，展现出高品质的特征。

队员对村民进行访问调研。

为进一步探寻黄金茶的发展之道，队员们逐户访问，与不同年龄、背景的村民交谈，倾听大家对各个制作环节的见解，并记录关于发扬传统工艺的建议，期望绘出村民心中的黄金茶图景。

“从晨光初照至夜幕低垂，我们见证了黄金茶从采摘到成品的每一环节，深切感受到传统工艺背后的辛勤与智慧。”探茶队的彭同学说。

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