常宁市全面提升师生“盘中餐”质量|

今年以来，常宁市教育局着力推进中小学校园食品安全和膳食经费管理专项整治，紧扣关键环节，解决实际问题，全面提升了师生“盘中餐”的质量。

进一步发挥督查作用。围绕“食堂经费、供餐管理、学生负担、食品安全、责任和制度落实”六方面，指导督促各学校全面开展自查自纠和边查边改，建立问题清单，明确整改期限。目前，自查自纠及联合督查中发现问题104个，已整改101个，其余3个正在整改。

进一步优化食材采购流程。对122所学校的大宗食材采购渠道进行全面清理，建立供应商筛选制度，确保食材质量。坚持食材质量检验和食品留样，确保货源可追溯、质量有保障、管理无漏洞。

进一步规范食堂经营方式。9所学校从第三方托管转为非营利性自主经营，确保运营成本更加合理、管理更加精细，在食品安全、食材选择、服务质量、食品加工、人员培训与监管等方面实现显著提升。

进一步改善食堂设备设施。累计投入400余万元，添置学生餐桌280套；为10所学校安装抽排系统、14所学校更新厨具灶具；对3所学校食堂进行整体提质改造；为全市所有中小学校食堂建设“互联网+明厨亮灶”，实现智慧平台全覆盖。

进一步提升师生伙食质量。坚持食堂公开制和教师“陪餐制”，通过发布专项整治公告、公示投诉举报电话、定期举办食堂开放日等方式，广泛收集学生和家长的意见建议，加强监督和改进，确保“校园餐”成为营养餐和放心餐。

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