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2025-05-01 00:43

来源：

台海网

作者：

陈伟明、陈飞燕

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长春机场积极对接ota平台开发定制餐食服务产品|

近年来，随着旅客出行多元化需求的增加，创新机上餐食服务模式，丰富餐食种类，探索开发定制餐食服务产品，满足旅客个性化、差异化的服务需求，成为各大航空公司、航食公司的提升旅客满意度、舒适度的重要指标体现。7月31日，长春机场积极对接OTA平台，组织航食加工团队为长龙航空公司未来央厨研发设计旅客线上订制化点餐服务餐谱。

长春机场配餐公司厨师团队将每一道菜品看作是一件艺术品，用心雕琢，力求将原料的鲜美完美地呈现在餐盘上。同时，他们也结合了现代烹饪技术，确保菜品在高空环境下依然保持着最佳的口感和风味，餐谱设计充分考虑了航班客流特点和季节变化，力求为乘客们呈现出最美味的航空餐点。在设计菜单时，着重考虑了食材的新鲜度、营养均衡以及口味的多样性。同时为了保证食材的新鲜和优质，在选材上严格把控，确保每一份食材都符合高标准。从蔬菜到肉类，每一个食材的选择都经过了反复筛选和品尝，以确保在乘客的餐盘上呈现出最完美的状态。

最终选定了不同档次三种消费类型，包含早餐、正餐、点心餐三类餐别，共计27个套系的个性化可定制餐食组合。餐谱经过了多次的精调和细选，确保了每一道菜品都能够满足不同旅客的口味需求。无论是喜好清淡的素食者，还是偏爱浓郁口味的肉食爱好者，都能在定制化餐谱中找到心仪的选择。让旅客们在平安出行的同时，再增添一份美味和满足。

接下来，长春机场将积极推进此项工作，计划在8月份长龙航空公司由长春机场出港的航班上进行试运行，并根据市场需求及时进行餐谱调整。未来，由长春机场出港的乘客将逐步实现可在预定机票、选好座位的同时还可通过平台选择自己喜欢的餐食的服务。今后，旅客可根据喜好选择机上餐食，既避免了浪费，又增加了满足感，同时提升了航空公司、航食生产企业的收益，是三方共赢的创新举措。

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