苹果上长出的蘑菇居然能吃？！是苹果味的吗？专家详解|

前不久，一段“苹果长出蘑菇”的视频

引发网友关注

网友们还给它起名“果菌王”

为何苹果上会长蘑菇？

苹果上长出的蘑菇能吃吗？

走！一起去瞧瞧↓↓

蛋白质丰富＋药用价值

这颗“果菌王”可不得了

这颗“果菌王”来自浙江湖州的邓女士家。据介绍，由于当地连日出现38~39℃的高温天气，她家中一颗苹果逐渐出现腐烂迹象，并在顶部长出了白色蘑菇 。之后邓女士将苹果放在窗台上，竟然发现上面的蘑菇逐渐长大了。

这也引起了中国科学院昆明植物研究所科研人员的关注，他们在联系邓女士后，得到了这颗“果菌王”。科研人员介绍，苹果上长出来的蘑菇学名是裂褶菌，别名白参，不仅能吃，而且营养高，含有丰富的蛋白质、氨基酸和人体必需的微量元素，并且有显著的药用价值。

苹果上为何会长出蘑菇？这个蘑菇有苹果味吗？

科研人员介绍，苹果送到昆明的实验室后，经过自然培养，虽然萎缩了，但上面长的白参还维持原样。白参是一种药食兼用菌，通常长在腐朽的木头上，在森林或者有天然木质素的地方都可能长出这种菌。除了在野外，在大气层的平流层中都分布有白参的孢子。

科研人员表示，“白参为了繁衍后代，会广泛传播它的孢子。随着大气环流的影响，世界各地都有这种孢子，只要湿度适合，就会抓住机会繁衍后代。”

当白参的孢子落到了苹果果梗中，苹果核为白参的生长提供了基础条件。“苹果刚好富含糖、维生素及膳食纤维等，果核和果梗含有木质素和纤维素，这满足了裂褶菌生长及繁育后代的条件。它占据了苹果里果肉部分和果核部分，在营养积累了一段时间后，就长出了裂褶菌。”

此外，浙江六、七月份炎热潮湿的气候条件也促进了白参的生长。

科研人员介绍，他们前期做银耳育种工作的过程中，成功种出了含有茉莉花味、桂花味的银耳。“虽然目前还没有苹果味的白参，但随着研究的深入，也许会有苹果味、芒果味、桂花味和其他水果味道的白参。”

科研团队围绕白参

还开展了哪些研究？

科研团队近年来还通过航天育种来进行白参新品种选育。在中国空间站开展研究的白参菌株，也为更好发挥白参的食用和药用价值起到了重要作用。

截至目前，神舟十二、神舟十四和神舟十六号载人飞船已经多批次从中国空间站将白参实验菌株送回地面实验室，供科研人员开展后续筛选等研究工作。

科研人员介绍，在中国空间站开展研究的白参菌株，与地面最大的不同在于，该菌株在宇宙中经历了宇宙射线辐射、微重力和超真空等物理因素诱变，会导致一些基因位点发生突变，而这些突变对于科研来说都是非常难得的。

白参被从中国空间站送回地面后，科研人员再将其与在全国各地采集来的野生菌株，以及这段时间陆续收到的水果上的白参进行对比，分析不同环境和基质对白参的生长到底有哪些影响，从而为白参新品种选育提供更多核心种质。

专家提示，虽然白参在自然界中广泛存在，但要让白参长好，还需要专业的设备和技术。通常家中腐烂发霉的水果，基本上都种不出蘑菇，反而可能会在水果表面出现大量的链孢霉菌。如果食用了被链孢霉菌污染的食物，可能会出现高热、恶心、呕吐和腹泻等症状。

 搜狐小时报：麻衣的日常生活记录与分享

  2025.05.01,西西游戏外挂网的使用技巧与注意事项🔐🐧经典动画片蚂蚁庄园解析和推荐🐁🌈高清直播视频平台畅享gogogo在线视频体验🦨🍼描绘突破障碍的瞬间如何应对身体与心理的重担overflow2未增删带翻译樱花风车

有哪些可靠的成人内容网站可以浏览五军前瞻室相关问题与解答全集

  2025.05.01,森永高中三年二组TXT下载资源获取与使用体验🐶🐇lol德玛西亚皇子如何在游戏中逆袭取胜的攻略与技巧🎯🧉野花社区最新视频资源分享与获取方式🥃🐵❄️糖心vlog柚子猫频道热播精彩图文分享

 早报：十八大直播中的重要时刻不容错过

  2025.05.01,原神女角色泪流满面表情解析🦃💰最完整的使命召唤8游戏秘籍助你轻松打通关卡🐾🪢🐌厚颜无耻的日本动漫资源分享及观看指南🐁RUNAWAY韩国动漫完整版在线观看无删减版本

嘿嘿漫画登录页面入口下载轻松获取最新漫画资源）

  2025.05.01,啦啦啦资源视频在线观看8-高清电影与视频分享平台🦃🍹🐹张津瑜事件详细经过大揭秘引发热议🐷一区二区三区无码精油的作用🦋🥤免费网站W灬源码资源的获取与使用

 据报道：大地资源二3在线观看免费高清

  2025.05.01,3GP格式电影免费下载途径与推荐🌪️youjiz平台使用评测与体验分享🐎🦫🧄铁血精英百度影音观看攻略🐷薄肌精牛榨取过程揭秘和使用效果分析

为单身人士提供平邑地区征婚信息的指导男朋友把我腿打开了的心理分析

  2025.05.01,dasda新动态关注行业最新消息与趋势🐘羞羞漫画入口页面免费🐐🚫🌺张津瑜相关资源获取的最佳途径🐑🧊火影忍者605集精彩剧情回顾重温经典