羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓……“超级食物”为何风靡年轻群体？|

　　中新网北京4月24日电(记者 谢艺观)近年来，在健康饮食风潮下，“超级食物”走进大众生活，不仅是减脂餐里常备食材，还成为茶饮界爆款密码。　　羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓、姜黄……这些原本冷门的食材，仿佛被赋予了神秘力量，频频登上年轻人味蕾的C位。但它们真有那么神奇吗？还是一场以健康之名的超级营销？　　年轻人“吃草”成风，“喝草”上瘾　　羽衣纤体瓶、红菜头美颜瓶、不加糖巴西莓美颜杯……一些主打“成分党”的茶饮品牌，正把“菜市场”端上饮品菜单。原本“吃草”的健康餐，更进化成“喝草”的流行风。　　各种健康餐里，羽衣甘蓝、牛油果、树莓等身影频频出现。追求健康的年轻人，开始集体“吃草”成风、“喝草”上瘾。　　哪怕不少人尝试过羽衣甘蓝后，直呼“我仿佛是在吃公园的绿化带”，仍然抵不住追求健康人士的“趋之若鹜”。　　为何羽衣甘蓝这些食材被称作“超级食物”？这个词又是怎么流行起来的？　　资料显示，“超级食物”一词最早诞生于20世纪初，由美国联合果品公司为推广香蕉而创造，用来突显其营养价值。进入21世纪后，这一概念不断扩容，凡是富含抗氧化物、维生素、矿物质等营养成分的食物，都可能被冠以“超级”名号。　　“超级食物”在中国的流行，则得益于社交媒体的传播。　　其中，一篇由哈佛健康出版官网发布的《10种促进健康饮食的超级食物》，在网络上被广泛传播，上述文章将浆果、鱼、绿叶蔬菜、坚果、橄榄油、全谷物、酸奶、十字花科蔬菜、豆类和西红柿列为“超级食物”。不过在社交媒体上，则演变为各种具体版本。　　同时，在国内外健康博主、美食博主、健身达人分享下，羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓等频频上镜，也带来大量效仿群体。　　价格不菲，有人花上百元购买“超模同款”　　随着“超级食物”日渐流行，商家自然不会放过赚钱的机会。　　一方面，超市、电商纷纷上架羽衣甘蓝、树莓等“超级食物”。另一方面，以代餐粉、冻干为主要形态的“超级食物”衍生品出现，并冠以“维密超模同款”“帕梅拉同款”等。　　但这些原本小众的食物，价格也往往不菲。　　在某线上超市，中新网记者注意到，羽衣甘蓝的价格为100克6.99元，相当于一斤约35元，而常见的紫甘蓝价格为一斤9.9元，两者相差甚大。进口红树莓算下来一斤47.6元。　　这些新鲜的“超级食物”被放进各式沙拉、各类饮料中，身价还能翻番。　　如果不想吃新鲜蔬果，还有各种“超级食物”粉满足年轻人的需求。羽衣甘蓝粉、巴西莓粉、甜菜根粉、姜黄粉、卡姆果粉，等等，只有想不到的，没有做不成粉的。　　很多人冲着商家宣传的抗炎、抗自由基、护肝、红润气色等功效，会花上几十元甚至上百元购买“超模同款”，但这些花花绿绿的粉并不意味着味道同样美妙，有人将姜黄粉拌进酸奶里，称“那味道像是一秒到了印度。”　　不过，不少消费者还是忍不住“买买买”，毕竟在眼花缭乱的宣传下，哪怕再难喝也得跟个风。　　“超级食物”，超级营销？　　但这些“超级食物”效果真的那么神奇吗，还是一场超级营销？　　注册营养师金星告诉中新网记者，科学界并无“超级食物”的明确定义，这一术语更多是商家的营销术语。　　“例如，羽衣甘蓝在国外本是普通蔬菜，因富含钙、维生素等被包装成‘超级食物’，但西蓝花等常见蔬菜也能提供相近营养。牛油果的优质脂肪和维生素E，同样可通过坚果、菜籽油等平价食物获取。红菜头富含甜菜根素和膳食纤维，但普通根茎类蔬菜(如胡萝卜)也能提供类似益处。”　　可以说，一些“超级食物”虽然存在营养优势，但普通食物通过合理搭配同样能满足需求，无需过度推崇。　　值得一提的是，加工产品可能适得其反。金星表示，羽衣甘蓝粉、巴西莓粉等加工品或存在营养流失问题，榨汁或干燥过程也会破坏维生素C和膳食纤维，而商家为改善口感添加糖分、奶制品后，反而增加热量摄入。　　由此可见，“超级食物”并不超级健康，但市场之所以炒作“超级食物”，是因为会带来超级销量。　　一篇来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院官网的文章曾指出，“超级食物”通常转化为超级销售，创造一个数十亿美元的产业。根据尼尔森的一项调查，消费者愿意花更多的钱购买被认为是健康的食品。　　一些消费者为了看到效果，一段时间内持续摄入某一“超级食物”。金星也提醒，过度依赖单一食物易造成其他营养素摄入不足，可将“超级食物”作为多样化饮食的一部分，同时，注意烹饪方式和控制加工品摄入。(完)

 搜狐小时报：色天堂app

  2025.05.01,痞幼视频猴哥3分25黑料不打烊揭秘不为人知的趣事与内幕🦝🛸🦺网王之纯纯欲动重温青春的热血与梦想🐿️🐣痞幼的不当照片引发网络热议🦊🧨🍌唐三与比比东的精彩剧情免费阅读

7060mp4电影下载资源推荐与安全提示

  2025.05.01,乱码新区仙踪林探秘趣味无限💥🍻大胆男性人体艺术作品赏析与分享🐫🐘🍉亚洲尺码欧洲尺码美国专线🐺🦀🔈歪歪漫画网站首页如何快速登入及使用技巧

 早报：107g最新科技产品评测与使用体验

  2025.05.01,火炬之光2狂战士全面攻略与玩法解析🐢🦎☣️极限祭坛奖励介绍获取丰厚资源的方法🦭🐑🥤Dota2毒龙最佳出装推荐与心得🐠🦦🛬暖暖视频免费观看社区的使用体验与分享

十大值得下载的看B站APP推荐）

  2025.05.01,ccc13.com的精彩内容让你充分体验网络之美🐐公媳欢乐情深秦岚与杨叔的全文阅读免费提供🥬王者荣耀嫦娥去掉所有服装后形象变化展示🪰🍠🦆顶级人文艺术视频音乐作品大集合

 据报道：了解游戏内购与免费内容双管齐下金银花原文

  2025.05.01,qq魔域官方下载与安装指南教你快速进入游戏世界🦊🚱⛄痞幼视频曝光热门内容引发网友热议🐴玩转赣州同城游戏,认识新朋友,享乐无穷🚓🐝日本无码一二三的衣服尺码

YW.855龙物的最新动态和讨论

  2025.05.01,夜宿海底捞舆论争议背后分析究竟谁在留宿引发讨论?🥭在线漫画178最新更新精彩剧情与高清画质等你来体验🐎🍸🐞童话中单纯又荡漾的小红帽🌹极恶王X角色分析与剧情探讨