湖南工商大学“数智探茶队”赴湘西保靖黄金村调研|
数智探茶队集体合影。
8月1日讯“黄金茶”的美誉缘何而来,该茶又有何特殊之处?近日,湖南工商大学“数智探茶队”前往湘西保靖黄金村,调研黄金茶的历史文化底蕴及其制作工艺。
7月16日上午,“数智探茶队”抵达黄金村。在与村党支部书记石英超交谈的过程中,黄金茶背后的历史画卷徐徐展开。明嘉靖年间,都御史陆杰一行途经保靖辖区,幸得当地苗族老阿婆赠与百年老茶树叶沏成的茶汤,官员沾染的瘴气得以治愈。陆杰当场赐予老阿婆一锭黄金,并将茶叶进贡于朝廷。自此,该茶就有了“一两黄金一两茶”的美誉。
除了对茶文化的传承,当地同样重视创新发展。近年来,村里引进成套设备,精密的机器为茶叶制作工艺插上科技的翅膀。萎凋、杀青、揉捻、干燥……每一道制茶工序都要经过人工与机器的双重检验。片片茶叶经精心雕琢,叶片舒展,色泽诱人,展现出高品质的特征。
队员对村民进行访问调研。
为进一步探寻黄金茶的发展之道,队员们逐户访问,与不同年龄、背景的村民交谈,倾听大家对各个制作环节的见解,并记录关于发扬传统工艺的建议,期望绘出村民心中的黄金茶图景。
“从晨光初照至夜幕低垂,我们见证了黄金茶从采摘到成品的每一环节,深切感受到传统工艺背后的辛勤与智慧。”探茶队的彭同学说。
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责编:陈乐融
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