羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓……“超级食物”为何风靡年轻群体？|

　　中新网北京4月24日电(记者 谢艺观)近年来，在健康饮食风潮下，“超级食物”走进大众生活，不仅是减脂餐里常备食材，还成为茶饮界爆款密码。　　羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓、姜黄……这些原本冷门的食材，仿佛被赋予了神秘力量，频频登上年轻人味蕾的C位。但它们真有那么神奇吗？还是一场以健康之名的超级营销？　　年轻人“吃草”成风，“喝草”上瘾　　羽衣纤体瓶、红菜头美颜瓶、不加糖巴西莓美颜杯……一些主打“成分党”的茶饮品牌，正把“菜市场”端上饮品菜单。原本“吃草”的健康餐，更进化成“喝草”的流行风。　　各种健康餐里，羽衣甘蓝、牛油果、树莓等身影频频出现。追求健康的年轻人，开始集体“吃草”成风、“喝草”上瘾。　　哪怕不少人尝试过羽衣甘蓝后，直呼“我仿佛是在吃公园的绿化带”，仍然抵不住追求健康人士的“趋之若鹜”。　　为何羽衣甘蓝这些食材被称作“超级食物”？这个词又是怎么流行起来的？　　资料显示，“超级食物”一词最早诞生于20世纪初，由美国联合果品公司为推广香蕉而创造，用来突显其营养价值。进入21世纪后，这一概念不断扩容，凡是富含抗氧化物、维生素、矿物质等营养成分的食物，都可能被冠以“超级”名号。　　“超级食物”在中国的流行，则得益于社交媒体的传播。　　其中，一篇由哈佛健康出版官网发布的《10种促进健康饮食的超级食物》，在网络上被广泛传播，上述文章将浆果、鱼、绿叶蔬菜、坚果、橄榄油、全谷物、酸奶、十字花科蔬菜、豆类和西红柿列为“超级食物”。不过在社交媒体上，则演变为各种具体版本。　　同时，在国内外健康博主、美食博主、健身达人分享下，羽衣甘蓝、红菜头、巴西莓等频频上镜，也带来大量效仿群体。　　价格不菲，有人花上百元购买“超模同款”　　随着“超级食物”日渐流行，商家自然不会放过赚钱的机会。　　一方面，超市、电商纷纷上架羽衣甘蓝、树莓等“超级食物”。另一方面，以代餐粉、冻干为主要形态的“超级食物”衍生品出现，并冠以“维密超模同款”“帕梅拉同款”等。　　但这些原本小众的食物，价格也往往不菲。　　在某线上超市，中新网记者注意到，羽衣甘蓝的价格为100克6.99元，相当于一斤约35元，而常见的紫甘蓝价格为一斤9.9元，两者相差甚大。进口红树莓算下来一斤47.6元。　　这些新鲜的“超级食物”被放进各式沙拉、各类饮料中，身价还能翻番。　　如果不想吃新鲜蔬果，还有各种“超级食物”粉满足年轻人的需求。羽衣甘蓝粉、巴西莓粉、甜菜根粉、姜黄粉、卡姆果粉，等等，只有想不到的，没有做不成粉的。　　很多人冲着商家宣传的抗炎、抗自由基、护肝、红润气色等功效，会花上几十元甚至上百元购买“超模同款”，但这些花花绿绿的粉并不意味着味道同样美妙，有人将姜黄粉拌进酸奶里，称“那味道像是一秒到了印度。”　　不过，不少消费者还是忍不住“买买买”，毕竟在眼花缭乱的宣传下，哪怕再难喝也得跟个风。　　“超级食物”，超级营销？　　但这些“超级食物”效果真的那么神奇吗，还是一场超级营销？　　注册营养师金星告诉中新网记者，科学界并无“超级食物”的明确定义，这一术语更多是商家的营销术语。　　“例如，羽衣甘蓝在国外本是普通蔬菜，因富含钙、维生素等被包装成‘超级食物’，但西蓝花等常见蔬菜也能提供相近营养。牛油果的优质脂肪和维生素E，同样可通过坚果、菜籽油等平价食物获取。红菜头富含甜菜根素和膳食纤维，但普通根茎类蔬菜(如胡萝卜)也能提供类似益处。”　　可以说，一些“超级食物”虽然存在营养优势，但普通食物通过合理搭配同样能满足需求，无需过度推崇。　　值得一提的是，加工产品可能适得其反。金星表示，羽衣甘蓝粉、巴西莓粉等加工品或存在营养流失问题，榨汁或干燥过程也会破坏维生素C和膳食纤维，而商家为改善口感添加糖分、奶制品后，反而增加热量摄入。　　由此可见，“超级食物”并不超级健康，但市场之所以炒作“超级食物”，是因为会带来超级销量。　　一篇来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院官网的文章曾指出，“超级食物”通常转化为超级销售，创造一个数十亿美元的产业。根据尼尔森的一项调查，消费者愿意花更多的钱购买被认为是健康的食品。　　一些消费者为了看到效果，一段时间内持续摄入某一“超级食物”。金星也提醒，过度依赖单一食物易造成其他营养素摄入不足，可将“超级食物”作为多样化饮食的一部分，同时，注意烹饪方式和控制加工品摄入。(完)

 搜狐小时报：我家泰迪狗为什么会有如此搞笑的表现

  2025.05.01,成品网站W灬源码获取与使用指导🦋🧊🐶如何有效利用vr眼镜观看家庭娱乐影片🍬🐰欧美精产国品一二三产品特点🔺🦉斗罗大陆唐三与波塞西的精彩激情时刻免费观看成人内容的最佳平台

介绍火炬之光2热门联机游戏平台与玩法freemobilechina手机畅玩技巧

  2025.05.01,第一次3Q大战的详细经过和结果分析回顾🐝如何引导儿子慢慢来解决妈妈焦虑🍍😍摩尔庄园开心果蔬饼的制作教程与食材推荐🐫🪴影之刃3炽刃一刀流玩法攻略，让你快速掌握战斗技巧

 早报：内塞式兔尾巴是否令人难受动手实践的真实体验

  2025.05.01,真人嗟嗟嗟的漫画大全🦨🦫🍼杰西维尔游戏背景介绍及玩法解析🐸51FUN吃瓜网为大家提供最新热点事件🐺🪢🦊如何顺利注册开心网快速加入社交平台的攻略

多款涉黄APP被紧急下架事件分析）

  2025.05.01,火炬之光2到底需要花费多少钱？游戏费用全面解析🦙国产又粗又猛又大爽又黄老大爷💣🍹精品无人区一区二区三区的特点🛰️🍩5G影讯天天5G网址让你掌握最新科技与资讯

 据报道：大学生自制火箭的挑战与成功秘诀分享

  2025.05.01,夜里适合男生看的东西📯lolap天赋加点详解与实用建议🚫🎂揭秘18款禁用软件APP的安装方法及其风险🥞如何选择适合自己的直播软件APP以获得最佳体验

诺基亚C7手机软件下载与实用应用推荐

  2025.05.01,血雨前传蜃楼激活码获取攻略及使用技巧🦉🐲歪歪漫画官方登录入口与使用指南🦏获取中国VODAFONEWIFI粗暴最新版操作指南🐐🔕🦋精产国品一二三产区区别手机